Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được lên men từ nhiên, có các vi khuẩn tạo thành thành axit lactic, làm cho sữa chua có hương vị đặc biệt. Tương tự như các lương thực khác, sữa chua bao gồm rất nhiều tác dụng với sức mạnh con người. Trong nội dung bài viết hôm nay, shop chúng tôi sẽ trình làng đến các bạn 3 phương pháp làm sữa chua bởi sữa ông thọ đối kháng giản, ngon như bên làm.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua tại nhà bằng sữa ông thọ

Lợi ích của sữa chua

Trước lúc đi bắt tay vào các bước trong biện pháp làm sữa chua bằng sữa ông thọ, thì họ cũng nên mày mò về một số công dụng quan trọng của sữa chua.

Tăng cường khối hệ thống miễn dịch

Ăn sữa chua không chỉ giỏi cho khối hệ thống miễn dịch của trẻ con nhỏ, nhưng ngay tín đồ lớn cũng khá được bảo vệ. Trong hộp sữa chua có những vi trùng sống, một loại vi trùng lành bạo gan mang thương hiệu Lactobacillus Casei. Khi chúng ta tiêu thụ được sữa chua nó để giúp làm tăng được con số bạch ước trong máu. Vị đó, việc liên tiếp sử dụng sữa chua để giúp bạn cản trở được rất các bệnh.

*

Sữa chua có rất nhiều tác dụng với sứa khỏe

Giữ ổn định trọng lượng cơ thể

Chọn cơ chế ăn uống không nhiều chất to hay siêu thị nhà hàng healthy là việc không ít người chọn nhằm mục đích bảo trì được trọng lượng và vóc dáng thon gọn cho cơ thể. Các phân tích lớn đã cho thấy rằng, ăn sữa chua hàng ngày sẽ giúp tăng cường canxi với có xu thế ít lên cân so với nạp năng lượng những các loại sữa thông thường. Điều này, rất phù hợp cho các chị em muốn duy trì được cân nặng hình bằng phẳng mà vẫn khá đầy đủ chất.

Có lợi cho tiêu hóa

Vi khuẩn sống trong sữa chua rất bổ ích cho quy trình tiêu hóa vị trong sữa chua có chứa enzyme call là lactase, có công dụng hỗ trợ tiêu hóa. Những người liên tục ăn sữa chua vẫn ít bị viêm nhiễm loét và chạm chán ít dịch về tiêu hóa. Sở dĩ sưa chua có chức năng này vì hoạt hóa học trong sữa chua phòng ngừa vi trùng H. Pylori - một vi khuẩn gây viêm loét bên trong đường tiêu hóa.

Giúp xương kiên cố khỏe

Hàm lượng canxi trong sữa chua vô cùng cao, nếu bạn thường xuyên ăn sữa chua thì các bạn sẽ tăng cường sức mạnh cho xương và ngăn ngừa loãng xương. Đối với gần như chị em thanh nữ trong giai đoạn tiền mãn ghê nên tiếp tục ăn sữa chua để cung ứng canxi đến xương kiên cố khỏe.

Giảm viêm

Các vi khuẩn Lactobacillus trong số loại sữa chua có thể giúp mang lại tình trạng viêm của khách hàng được sút đi, đặc biệt là viêm khớp. Các vi khuẩn an lành cũng có thể làm sút viêm và chống trạng chứng trạng viêm trong ruột, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và bàng quang.

Cách làm cho sữa chua bởi sữa ông thọ

Cách làm cho sữa chua tươi bằng sữa ông thọ

Không phải nói quás các về món sữa chua đúng không nào các bạn, nó vừa ngon, vừa đẹp da lại giữ dáng. 

*

Sữa chua bằng sữa ông lâu hấp dẫn

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm sữa chua bằng sữa ông thọ bao gồm:

- Sữa chua: 1 hộp (Vinamilk, Mộc Châu,…) để kích men.

- Sữa đặc Ông Thọ gồm đường: 1 hộp

- Sữa tươi không đường: 2 lon

- Nước sôi: 1 lon

- Dụng cụ: Hũ đựng sữa chua (10-15 cái).

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

- bạn mở hộp sữa ông thọ ra rồi đổ không còn sữa trong các số ấy vào một mẫu âu to, hộp (tùy ý các bạn lựa chọn). Sau đó, hòa đầy nước ấm vào lon, khuấy đến sữa tan không còn vào trong nước.

- mang lại sữa tươi khoảng 100ml không con đường vào phần sữa đặc đã pha cùng với nước ngơi nghỉ trên, sử dụng thìa đảo đều đến sữa tươi rã vào nước.

Bước 3: Đun sôi lếu hợp

- Cho tất cả hổn hợp lên bếp đun sôi hoặc các bạn cho vào lò vi sóng trong tầm 3 phút để tạo nên điều kiện thuận tiện cho men hoạt động.

- Bạn chỉ việc đun nóng các thành phần hỗn hợp thôi, không cần phải đun sun sôi nếu không men vi khuẩn trong sữa sẽ bị chết.

Bước 4: Ủ sữa chua

- mang đến sữa bỏ vô hỗn hợp đun nóng ở cách 3, khuấy dịu theo một chiều tuyệt nhất định cho đến lúc sữa chua quyện vào nước sữa. 

- các bạn rót trường đoản cú từ tất cả hổn hợp vào hộp sữa chua vào từng hũ đã chuẩn bị, che lại. Kế tiếp cho toàn bộ hũ vào một bình hoặc âu bao gồm đậy nắp, đổ nước ấm ngập nửa thân hũ.

- bạn ủ lại trong vòng từ là 1 đến 3 tiếng và ráng nước 1 lần để bảo đảm an toàn nước trong bình luôn luôn ấm, mem tất cả môi trường vận động tốt.

Lưu ý, tốt nhất có thể bạn bắt buộc để một cái bình có nắp đậy giữ lại nhiệt giỏi để mem hoạt động tốt cùng liên tục. Vào trường hợp bạn không tồn tại bình thì cách cực tốt nhiều người áp dụng là ủ bởi nồi cơm trắng điện và bịt nắp lại.

Bước 5: khám nghiệm sữa chua

 Đợi sữa chua lên men trong khoảng 8 - 10 tiếng. Cần sử dụng thìa nếm thử sữa chua đã đoạt đủ men chưa bằng phương pháp múc một thìa hộp sữa chua thành phẩm. Nếu sữa chua đông lại, lắc vơi thìa thấy rung tuy nhiên không rã xuống được là được. Do đó là các bạn đã trả thành các bước trong cách có tác dụng sữa chua bởi sữa ông thọ rồi đấy. Hãy cùng mái ấm gia đình tận tận hưởng thanh quả nào.

*

Sữa chua làm từ sữa ông thọ thơm béo

Đăng ký kết khoá học có tác dụng sữa chua online ngay để nhận ưu đãi. Khóa học sẽ giúp bạn vậy được cách làm làm tất cả các loại sữa chua trọn vẹn từ hạt, biết phương pháp chọn nguyên vật liệu chuẩn. Đồng thời, các bạn sẽ biết set sữa chua với những loại mứt, sốt.

Xem thêm: 6 nguyên tắc xây dựng lòng tự trọng, cách xây dựng lòng tự trọng của trẻ


Những giải pháp làm sữa chua bởi sữa ông thọ luôn là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt đến những ngày hè. Bởi vì phía trên không những là món ăn uống vặt vừa thơm vừa ngon mà còn rất có lời cho hệ tiêu hóa và được các bạn nhỏ yêu thương thích. Dưới đây là hướng dẫn biện pháp làm sữa chua bằng sữa đặc ông thọ siêu ngon tận nhà mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có tác dụng sữa chua bởi sữa ông thọ

Để thực hiện giải pháp làm sữa chua bằng sữa sệt ông thọ ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

Một lon sữa đặc Ông Thọ

Một lít nước lọc

Một hủ sữa chua thoải mái và tự nhiên (không đường)

Đồ dùng sáng tạo để tiến hành món hộp sữa chua từ sữa đặc bao gồm:

*

Ngoài ra những dụ cụ dưới đây cũng rất cần thiết:

Hủ đụng hoặc túi nilon trắng nhỏ tuổi cùng sợi thun

Một nồi ủ hoặc thùng đựng đá nhỏ

Nồi đun và nhà bếp nấu (cả bếp gas và bếp điện đều phù hợp)

Một chiếc muỗng hoặc vá gỗ để khuấy hỗn hợp.

Trên trên đây là một số gợi ý nguyên vật liệu cơ bản để bạn thực hiện giải pháp làm sữa chua tại nhà bằng sữa ông thọ. Tất nhiên, bạn có thể cố gắng đổi chúng tùy thuộc vào điều kiện và sở thích cá nhân của mình.

Cách làm cho sữa chua bằng sữa ông thọ chắc chắn là thành công

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tham khảo biện pháp làm sữa chua tận nhà bằng sữa ông thọ đối kháng giản sau đây:

Bước 1: Đổ một lon sữa sệt ông thọ vào một tô. Đun sôi một lon nước, tiếp đến đổ nước sôi này vào tô cất sữa đặc. Khuấy đều để tan lếu láo hợp.

Tiếp theo, đổ thêm 1.5 lon nước sôi vào hỗn hợp sữa, để hỗn hợp nguội xuống nhiệt độ độ khoảng 32 - 40 độ C. Trong quá trình làm, hãy chắc chắn là rằng sữa không thật nóng nhằm tránh làm men sữa chua bị tiêu diệt và ko thành công.

*
Pha sữa đặc

Bước 2: sau khi hỗn đúng theo sữa vẫn nguội đủ, chúng ta có thể chuẩn bị một vỏ hộp sữa chua để pha loãng các thành phần hỗn hợp sữa. Hãy áp dụng rây để lọc các thành phần hỗn hợp này để có mịn mượt.

Trước khi bạn cho sữa chua vào hỗn hợp, hãy đảm bảo an toàn rằng phần sữa đặc ấm nhưng không quá nóng (khoảng 32 - 40 độ C) nhằm tránh làm cho men sẽ chết và chẳng thể ủ thành công.

*

Bước 3: Đổ các thành phần hỗn hợp sữa và sữa chua vào một chiếc hủ lớn, tiếp đến đậy bí mật nắp (nếu sử dụng túi nilon thì bạn cột chặt bằng dây chun).

Đặt hủ chứa sữa chua vào trong 1 nồi nước nóng (khoảng 50 độ C) thế nào cho 2/3 hủ sữa chua ngập trong nước. Đậy nắp kín và trùm lên lớp khăn. Ủ sữa chua ở ánh nắng mặt trời phòng trong vòng 5 - 8 tiếng nhằm sữa chua lên men.

*
Cho sữa chua vào hủ và ủ sữa chua

Bí quyết tạo ra sự món hộp sữa chua thơm ngon, không biến thành dăm đá

Dù làm sữa chua bằng sữa sệt ông lâu đương đối đối chọi giản nhưng mà nếu ko cẩn thận thì thành phẩm dễ bị dăm đá, ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Có nhiều lý do ảnh hưởng đến thành phẩm sữa chua ngon hay không. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn dễ dàng thực hiện hơn:

ko nên dịch rời hủ hộp sữa chua trong quy trình ủ để đảm bảo men sữa chua phát triển đều.

Trong quá trình phối hợp men cùng với sữa, hãy bảo đảm an toàn rằng các bạn khuấy những mà không làm ra quá mạnh bạo hay thô bạo. Bài toán trộn dìu dịu giúp men và sữa phối kết hợp một bí quyết đồng đều, tạo nên sữa chua gồm kết cấu trơn mịn và hương vị tốt.

trước lúc sử dụng men, hãy bảo đảm an toàn rằng men sẽ ở nhiệt độ phòng hoặc ấm hơn để bảo đảm men chuyển động tốt. Men lạnh rất có thể làm chậm quy trình lên men của sữa chua.

trước lúc thực hiện giải pháp làm sữa chua tận nhà bằng sữa ông thọ, hãy bảo đảm rằng dụng cụ các bạn sử dụng, như hủ, ấm đun, thìa khuấy, đã làm được tiệt trùng hoặc cọ sạch.

*

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm trắng điện nhằm ủ sữa chua bằng cách đổ nước nóng vào nồi với đặt hủ hộp sữa chua trong nồi đó, tiếp đến đậy nắp với ủ trong tầm 5 - 8 tiếng nhưng mà không cần cắm điện.

Cách bảo quản sữa chua đúng cách

Thành phẩm của cách làm sữa chua tận nhà bằng sữa ông lâu có thời gian sử dụng tùy vào cách bảo quản. Bỏ vô ngăn đuối (2-8°C) nếu bạn muốn sữa chua non mịn, thời gian thưởng thức ngon nhất trong khoảng 3-5 ngày. Hộp sữa chua đông lại, khi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, cần sử dụng trong 5-7 ngày là thơm và ngon nhất.

*
Bảo quản sữa chua trong tủ lạnh

Nếu bạn ko có tủ lạnh có thể bảo quản bằng cách để ở địa điểm thoáng mát, tránh tiếp xúc với tia nắng mặt trời và ánh sáng cao. Đồng thời mang đến sữa chua vào thùng nước đá hoặc thùng xốp với viên đá lạnh ( nhiệt độ tương tự 8°C trở xuống). Với phương pháp này, thành phẩm có thể bảo quản an toàn và dùng dần trong 1-2 ngày.

Trên phía trên là hướng dẫn phương pháp làm sữa chua bởi sữa ông thọ ngon và solo giản mà mọi người đều có thể thực hiện theo. Mặc dù nhiêu, có rất nhiều yếu tố, mặc dù nhỏ những lại dễ ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Vì thế, bạn có thể tham khảo các mẹo và thực hành phương pháp làm sữa chua bởi sữa quánh nhiều lần để tự tích lũy gớm nghiệm mang lại mình.

Để quy trình nấu nướng được diễn ra dễ ợt hơn, chúng ta cũng có thể tham khảo các đồ dùng gia dụng giá xuất sắc đang có chương trình chiết khấu tại Cellphone
S bên dưới đây: